HABER: BORA ÖZGEN-TURİZMİN SESİ www.turizminsesi.com
4. Uluslararası Geleneksel Lezzetler Şenliği her yıl olduğu gibi bu yıl da kortej yürüyüşü ve sonrasında Şenlik Ateşi'nin yakılması ile başladı.
Yunanistan'ın Adalar Mutfağı, Bulgaristan'ın Geyik Eti ile hazırlanmış özel mönüsü, Tekirdağ'ın ve Kırklareli'nin şenliğe özel çıkaracakları mönüleri arasında yer alıyor.
Trakya mutfağının kaybolan ve yeterince bilinemeyen lezzetlerini ve mutfağa ilişkin yerel kültürünü yeniden canlandırmak, bilinirliğini artırmak, ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtımını yapmak amacıyla Kırklareli, Tekirdağ, Bulgaristan'dan Varna, Malko Tırnova, Yunanistan'ın Corfu adasının katılımı ve Kırklareli Valiliği ve Kırklareli Belediyesi'nin desteği ile "4. Uluslararası Geleneksel Lezzetler Şenliği" Kırklareli ili ev sahipliğinde gerçekleştiriyor
Kırklareli Valiliği ev sahipliğinde, Anadolu Halk Mutfağı Derneği tarafından ve Şefler Platformu Paydaşlığında, Kırklareli Ticaret Odası, Ticaret Borsası, Esnaf Sanatkarlar Odası, Lokantacılar Odası katkıları ile düzenlenecek şenlikte, geçmiş yıllarda olduğu gibi, şenlik korteji, kültürlerin yansıtıldığı lezzet sofraları ve yöresel gösteriler yer aldı.
Bu yıl 4.'sü gerçekleştirilen şenliğin en önemli özelliği "Uluslararası" niteliğe sahip oluşu.
Bulgaristan'dan Malko Tirnova ve Varna, Yunanistan'dan Corfu Adası (Kreykra), bu yılki şenliğin yabancı konuk şehirleri.
Ev sahibi Kırklareli ile Tekirdağ'da ulusal katılımcılar olarak şenlikte Türkiye'yi temsil edecek.
Bulgaristan Başkonsolosu Sayın Angel Angelov, Yunanistan Başkonsolosu Sayın Paraskevi A. Tzeveleki ve Kırklareli Belediye Başkanı Sayın Cavit Çağlayan'ın katılımları ile gerçekleştirilen şenlikte, her biri sır lezzetler barındıran köyleri, ilginç süt ürünleri imal eden mandıraları, Ofçavina, Tropa, Pırşuta (kurutulmuş et) Kapama, Hardaliye ve Balkan köftesi lezzet zenginliği ile Kırklareli, Malko Tirnova, Varna, Corfu Adası'ndan gelen misafirlerini ağırlıyor. Şenlik Pazar akşamına kadar devam edecek.
ÜLKE GECELERİNDE SERVİS EDİLEN YEMEKLER TÜRK ŞEFLER TARAFINDAN SUNULARAK , LEZZET, SUNUM VE PİŞİRME TEKNİKLERİ BAKIMINDAN İNCELENEREK YORUMLANDI.
FERİYE LOKANTASI İŞLETMECİSİ VEDAT BAŞARAN VE EŞİ
SAHAN RESTORAN SAHİBİ TAHİR TEKİN ÖZTAN VE LACİVERT RESTORAN ORTAKLARINDAN ÖNDER KÖSE BEY VE EŞİ
ISTRANCA TESİSLERİNİ GEZEREK ÜRÜNLERİ TEST ETTİK. ELİF HANIM DA DİLEK HANIM DA ÇÖMLEK YOĞURDUNU ÇOK BEĞENDİ
GELENEKSEL LEZZETLER ŞENLİĞİĞİNDE LOKUMLU HOŞGELDİN
KIRKLARELİ PINARHİSAR TURİZM MESLEK YÜKSEK OKULU ÖĞRENCİLERİ